Краставиците се нарязва на половинки и с помощта на лъжица се маха семето. След което се нарязва на дребни кубчета. Киселото мляко се поставя в марля и се отцежда.
Смесва се с кимиона, ситно нарязан джоджен, пресования чесън и лимоновия сок. Обърква се с краставиците и се оставят за 1 час в хладилник.