Синьото сирене се затопля и се намачква с вилица. Прибавя се сметаната и продуктите се размесват до получаването на гладка паста. Зърната грозде се разрязват на четвартинки. Сухарите се начупват на четвартинки, намазват се със сметана и се украсяват с парче грозде или стафиди и клонче магданоз.