Пресни гъби (консервирани, замразени) се запържват в тигана, докато се изпари течността.
Изпържените гъби се поставят в купа и се омесват със ситно нарязаният чесън. Прибавя се зеленината по желание.
Олиото, оцетът, горчицата и солта се разбиват с тел.
Гъбите се заливат с полученета марината. Разбърква се.
Оставя се в хладилника 6-8 часа (отвреме на време се разбърква).