Разтваряме 2 пакетчета желатин в сока на компота. Оставяме киселото мляко да се отцеди за 1-2 часа, колкото да се сгъсти.
Смесваме отцеденото кисело мляко със сока и разтворения в него желатин, добавяме плодовете, ядките, разбъркваме и сервираме в десертни купички. Добре е парфето да се остави за няколко часа в хладилника.
По желание отгоре може да украсите с още плодове, сметана и бисквитки.