Смесваме сока от портокала с яйцето и захарта. Меката част на портокала правим на каша и добавяме към сместа. Сипваме коняка, виното и разбиваме. Изстудяваме и преди да поднесем прибавяме газираната вода и кубчета лед. Вместо портокал можете да използватее и други плодове според сезона и вашия вкус.