Крушите се обелват, почистват се от семето и се нарязват на парченца. Смачкват се на пюре и се разбиват с миксер заедно с охладеното прясно мляко, сладоледа, портокаловия сок, меда и няколко капки бадемова есенция. Напитката се налива във високи стъклени чаши, поръсва се със смлените бадеми и се поднася със сламка.