Целината се нарязва на кубчета и се сварява в подсолена вода. На доматите се отрязва капаче откъм дръжката и се изважда вътрешността. Сварената и отцедена целина се смесва с предварително настърганото сирене или изварата, олио, черния пипер, ситно нарязания магданоз и ако е необходимо сол. Със сместа се пълнят доматите. Нареждат се в широка чиния и се украсяват с листа на салата, нарязани на ситно.