Пиперките се изпичат, обелват се и се счукват. Прибавят се стритите твърдо сварени яйца, натрошеното сирене, олио, прясното и киселото мляко, ситно нарязания магданоз. Сместа се посолява на вкус и се разбърква. Могат да се добавят 1-2 опечени и нарязани на ситно лютиви пиперки.