Цвекло се сварява до омекване (около 1 ч и 1/2, без да се обелва и да се отрязват "опашките"). Свареното и охладено цвекло се настъргва на едро ренде, стерилизирани краставици също. Прибавят се скълцан чесън, нарязани на едро орехи, сол и майонеза. Всичко се разбърква добре.