Пиперките и патладжаните се изпичат, обелват се и се режат на кубчета, доматите - на резенчета, краставиците - на кубчета, червеният лук - на дъги, магданозът - на ситно. Нарязаният зеленчук се разбърква със солта и се подправя с оцет и олио. Оформя се на купчинка в чиния за салата, отгоре се настъргва сиренето и се украсява с фунийка от печена пиперка, маслина и клонка магданоз.