Почиствате копривата.
Ако не е много прясна и свежа е добре да я попарите предварително. Загрявате олио за пържене.
Взимате листо или връхче от копривата, топвате в панировката - разбитото яйце с брашното и подправки на вкус и пържите до златисто.