Картофите се почистват и се мият и без да се обелват се нарязват на 4 части.
Всяка глава лук се нарязва на 6 части.
Чесъна се наситнява. Всичко се поставя в голяма тава и се разбърква.
Фурната се загрява предварително до 220 С.
Пече се около 1 час като периодично се разбърква с лопатка.
Докато зеленчуците не станат меки.
Сервира се горещо или поне със стайна температура.