Картофите се измиват добре и се поставят във фурната.
След 40-60 минути (зависи от големината на картофите) са готови. Изваждат се и се разрязват на две половинки.
С помощта на чаена лъжица се издълбават.
От това което сте издълбали се прави пюре с масло и ако прецените, че е сухо добавете малко мляко.
Пюрето се връща обратно в издълбаните половинки и отгоре се настъргва любим кашкавал.
Поръсете с любима подправка.
Върнете във фурната и запечете, докато не се разтопи кашкавалът.
• Варианти : в картофеното пюре може да се добавят гъби, лук, кисели краставици и т.н.