Марината:
Мариноват се ребърцата за няколко часа.
Може да се изпекат на скара.
Може да се изпържат.
Може да се завият във фолио заедно с маринатата и да се изпекат за 30 минути във фурна на 200-220гр.
За гарнитура, аз правя лук нарязан на колелца леко запържвам, слагам след това малко балсамов оцет и още малко запържвам и готово. Може и салатка според сезона...