Нарязва се сиренете на филии по 1 см широки. В тиган се загравя около 100 гр олио, дъното на тигана трябва да е покрито добре с олио, иначе сиренето ще залепне при пържене. В плитка чиния се смесва галетата и ореховите ядки, в друга се разбива яйцето. Взима се едно парче сирене и се потапя първо в яйцето, после в сместта от галета и ядки, накрая отново в яйцето. Поставя се в загрятото олио и се пържи от двете страни до златисто.
По същия начин могат да се панират домати, тиквички или патладжан.