Месото се нарязва на хапки, залива се със соевия сос, прясното мляко и малко подправка за пиле по желание и престоява така около 2 часа, за да стане по-крехко.
След това се запържва до побеляване в мазнината и се изсипва в дълбока чиния. Поръсва се с подправки на вкус.
Сметаната и киселото мляко се смесват и пилето се залива със соса, докато е още горещо.