за маринатата:
В купа се смесват наситненият чесън, лимоновият сок, медът, соевият сос, олиото, ракията и джинджифилът. Маринатата се разбърква, в нея се поставят пилешките крилца и се натриват добре. Оставят се за няколко часа в хладилник, като периодично се обръщат. Маринованите крилца се подсушават добре и се пържат в предварително загрятата мазнина. Това става най-добре в уок с капак, но може и в тенджера да се направи. След 1 минута се обръщат, налива се маринатата и се задушават под капак 8-10 минути.
Щом са готови крилцата се поръсват със сусамово семе.