В 1 л костен бульон (може и от концентрат) сварете 1/2 кг обелени и нарязани на кубчета картофи. Извадете ги, смачкайте ги с вилица и отново ги върнете в бульона. Нарежете на кубчета 200 г сланина и я запържете леко заедно с 1 ситно нарязана глава лук и няколко скнлидки чесън. Прибавете и запържете до зачервяване 1 лъжица брашно. Изсипете ги в картофената супа и я доварете. Накрая прибавете 1 шепа ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер, а в последния момент - 3 лъжици сметана. Поднесете супата гореща.