Разбийте до побеляване 3 лъжици масло и прибавете един по един 2 жълтъка, 1 щипка сол, 2 лъжици студено мляко и 3/4 чаша грис. Оставете сместа на студено около 1/4 час. Сложете на огъня да з аври бульон от концентрат. Требвайте с лъжичка топки от грисовата смес и ги пускайте в бульона да се сварят. Поръсете супата със ситно нарязан магданоз и я поднесете гореща.