Нарежете на дребно 3 средно големи глави лук и ги запържете с 2 лъжици масло. Прибавете и също запържете 2 лъжици брашно. Разредете запръжката с 2 л бульон от концентрат (8 таблетки за 8 чаши вряща вода) и я варете 10 минути. Прибавете сол на вкус. Сгорещете в друга тенджера 1 лъжица масло и пуснете вътре 1/4 кг черен дроб, нарязан на кубчета и 2 филии от средата на бял хляб, също нарязани на кубчета. Задушете ги леко и ги з алейте с бульона. Оставете супата да ври, докато се свари дробът.