Почистените картофии гъбисе нарязват на едри парчета. Заливат се със зеленчуковата отвара или водата и се слага да кипне, после се прибавя кимът, горчицата и оцетът. Супата се вари 20 мин. Картофите се надробяват с вилица. Прибавя се брашнената застройка – брашното се размива с 1/2 чаша студена вода. Супата се вари със застройката около 5 мин., след което се сваля от огъня. Прибавя се маслото и се застройва с разбитото яйце. Преди поднасяне се поръсва с нарязан магданоз.