В загрятото масло (1 с. л.) запържете брашното и гриса, докато поруменеят, като бъркате непрекъснато. Разредете с топлото мляко, подправете с подправките, включително кима, добавете обелените и нарязани на малки кубчета картофи и варете още 5-6 мин. Прехвърлете сместа в дълбока тенджера, налейте горещата вода и доварете. Свалете супата от котлона, подправете я с маслото и магданоза и я поднесете с крутони.