Задушаваме лука и брашното, добавяме около 2 литра вода, гъбите ( смляни в блендер, месомелачка или ситно нарязани), моркова и картофа рендосан на едрото ренде и добавяме подправките. Всичко ври около 40 мин., добавяме сметаната и като
заври сваляме от котлона.