Запържете за 5 мин. в зехтина нарязания на ситно кромид лук. Сипете 2 л. зеленчуков или месен бульон и прибавете нарязаните моркови и картофи. Посолете. Обелете тиквата, нарежете я на едри кубчета и сипете в супата. Варете до омекване на зеленчуците, охладете супата и я пасирайте. Сипете млякото, подправете с къри и червен пипер. Украсете порциятя със сметана.