Измивате гъбите и ги нарязвате на тънки ивички. Измивате и почиствате моркова и го настъргвате на едро реднде. Топеното сирене се нарязва на кубчета или се настъргва на едро ренде. Кипвате водата, намалявате огъня и прибавяте сиренето като непреставате да бъркате докато не получите еднородна смес. Добавяте гъбите, слагате капака и варите около 15 минути, след което добавяте моркова и варите още няколко минути.
При сервиране може да украсите супата със малко магданоз, а най-вкусна е гореща и с хрупкав бял хляб.