Фурната се загрява до 160 градуса, а две тавички за хляб се намазняват обилно. В голяма купа се смесват брашното, солта, содата, захарта, канелата и индийското орехче. Яйцата се разбиват в друга купа и към тях се добавят водата, ванилията,
олиото и тиквеното пюре. Всичко се разбърква докато сместа стане хомогенна.
Добавят се орехите. Течните съставки се сипват при сухите и се разбърква добре, докато се получи тесто. Тестото се разделя между двете тавички за хляб.
Пече се в продължение на един час. Когато станат готови, тавичките се оставят 10 минути да се охладят, след това се вади хляба и се доохлажда върху решетка.