За да приготвите соса - начупете шоколада на малки парченца и го стопете на водна баня, добавете маслото, сметаната и захарта. Сложете ги на слаб огън и разбърквате внимателно докато се разтопи захарта, свалете от огъня, добавете рома, разбъркайте и оставете да се охлади. Разрежете бананите на две по дължина. Поставете по две парчета в продълговат съд. Сложете по 3 топки сладолед между двете парчета банан. Разбийте сметаната на пухкав крем и я шприцовайте по дължината на бананите. Полейте с студения сос и поръсете отгоре със едро нарязаните ядки.
Украсете с черешите и бисквитите.