За украсата
Маслото, захарта, 1 яйце, брашното, бакпулвера и кората на портокала се замесват на гладко тесто, което се оставя за 30 мин. на студено. На останалите яйца отделяте белтъците от жълтъците, като жълтъците смесвате с прясното мляко.
За украсата разбивате белтъците заедно с захарта. Тестото разточвате върху набрашнена повърхност като дебелината трябва да е 1/2 см. Изрязвате звезди и поставяте върхи тавичка покрита с хартия за печене. Намазвате с млечно-жълтъчната смес и поръсвате с кокосовите стърготини. След това с разбитите белтъци с помощта на шприц оформяте малки розички отгоре.
Печете на 150 градуса за 10 минути и оставяте добре да изстинат преди да ги сервирате.