Белтъците, заедно с 300 гр. захар, се слагат на не много силен огън. Бият се докато захарта се разтопи, след което се свалят от оганя и се прибавят останалите яйца. Сместа се разбива добре. Намазнява се със с.л. растително масло една тавичка, отгоре се поставя пергаментова хартия и се намазнява с останалото растително масло.Ореховите ядки се счукват на ситно и се поставят на купчинки върху хартията. Отгоре се шприцова с къдрав шприц разбития белтък. Получените кубчинки се пекат на слаб огън (140 гардуса). Ако 1-2 мин. преди да се извадят целувките, се засили фурната ще се получи кремав цвят.