Сварява се рядък сироп от захарта и 1 чаена
чаша вода, в който, докато е още горещ, се
пускат измитите и почистени от дръжките
плодове. След като престоят под капак няколко часа на хладно място, плодовете се прецеждат, без да се притискат. Полученият по този начин сок се налива в охладени стъклени чаши, разрежда се с изстудена вода (може и с мляко) и веднага се поднася.