Почистените от костилките кайсии се задушават 5 минути със захарта на слаб огън и се претриват. Полученото пюре се разпределя в чашите, поръсва се с 1 супена лъжица сироп и се залива с газирана или минерална вода, охладена в хладилника. Прибавя се по 1 кубче лед.