Портокалът се изситсква и сокът се налива в
шейкър или блендер. Добавят се ананасовият сок, кокосовият крем и сметаната. Бие се около 20 секунди и се налива във чаша хайбол през цедка. Украсява се със кокосовите стърготини и
се поднася със сламка веднага , преди да е
спаднала пяната.