Сварете турско кафе, подсладете със захарта и охладете. Прибавете разбитите на пяна жълтъци и разбитото на крем кисело мляко. Разбийте отново. Коктейлът се поднася в чаши олд фешънд. Има силно изразено ободряващо въздействие и се препоръчва след тежък физически труд.